阿根廷华人在线4月28日讯甘蓝菜（KALE）是一种源于亚洲的植物，学名为羽衣甘蓝（Crassicaoleracea），在公元七世纪引入欧洲。

这种蔬菜越来越受人们的欢迎，并会在有机食品商店或中国街买到，在那里甘蓝菜被用作芝麻菜的替代品。价格约为每公斤比索。

芝麻菜（rúcula）别名芸芥、火箭菜、火箭生菜，各地又有不同的称谓。芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。

羽衣甘蓝（Kale），又名无头甘蓝、海甘蓝、叶牡丹、牡丹菜、花菜，是一种蔬菜，也可植入花坛装饰。

原产于地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在西元前年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。

沙律、混合果汁、拼盘装饰，也可炒食、煮汤或放入烤箱脆烤。

点击"阅读原文"可访问阿根廷华人在线网站