我们的美食家族增添新成员啦O(∩_∩)O~~~

它就是吗哪源以我们平人农场的有机羽衣甘蓝为原料、用对健康美食的执着不妥协的态度制作的羽衣甘蓝脆。

让我们先来认识一下吗哪源吧！

创始人Jane来自文莱，她在这里度过了童年的大部分时光。在新西兰获得了学士学位和英国获得了硕士学位以后，她横穿世界在北京成为一名职业记者。作为一个热衷于美食和营养的职业记者，Jane坚持不懈地学习和向其他人展示食物如何治愈他们的身体。她也对将新鲜的食材制作成为令人垂涎的美食有着深深的热爱。

创始人Helen是一个土生土长的中国人，出生在浙江省。她在剑桥大学获得了学士学位，然后在美国伊利诺斯州获得了硕士学位。10年以后，Helen回到中国，在一家央企做投资分析工作。Helen的海外生活让她具有一个更广阔的视角，从而她确立了自己的使命是帮助企业来帮助改善中国迅速发展中产生的包括环境，家庭关系等社会问题——从食品安全与健康开始。

她们的世界原本是分开的，Helen和Jane的路线聚集在年的北京，她们成为最好的朋友和室友。一切都很美好，直到年7月，Helen被诊断出患有系统性硬皮病，一种无法治愈且罕见的免疫性疾病。虽然Helen在正常治疗的同时，削减了一些不健康的食物，并且开始尝试榨汁疗法，但情况还是变得更糟。一年后，醒悟的警钟敲响了！年7月，当Helen被诊断出患有肌炎，并且在3个月内几乎快要卧床不起了，Jane开始行动并决心帮助Helen拿回她的生活。Jane对于治愈性食物的热爱就是在这个迫切绝望的时候产生的。

在阅读具有强大科学依据的自然疗法食谱后——如古法自身免疫通则（AIP），GAPS和Wahl’s通则，Jane提出一个食谱并且说服Helen尝试。这两个朋友踏上了被证明对Helen的生活有巨大改变的旅途，一路解决着采购有机培植原料和食物准备的挑战。意识到有很多像他们这样为大小健康问题作斗争的人，Jane和Helen抱着通过治愈的食物来改变生活的愿景，创建了吗哪源。

再来看一下羽衣甘蓝脆的小档案

里面有啥/What’sinit

有机种植的羽衣甘蓝，有机椰子油，大蒜粉，海盐

什么是羽衣甘蓝/Didyouknow

羽衣甘蓝是一种超级食物——它富含维生素K和A，是ω-3脂肪酸的良好来源，充满大量的抗氧化剂营养素。

它的维生素C含量是橙子的两倍多。对你的免疫系统和新陈代谢极好。

钙的含量比牛奶更多，对你的骨头和关节很好。

每一卡路里羽衣甘蓝的铁元素比同等牛肉更多，是为你的身体和强壮的肝脏输送氧气所必需的。

为什么要用椰子油/Whycoconutoil

它能够抗菌、抗真菌以及抗病毒。通过杀死你肠道里的病原体，帮助防止感染和愈合消化道

它对你的心脏很好，富含月桂酸，有助于预防高胆固醇和高血压

它能够帮助你减肥——尤其是腹部脂肪。它增加我们身体的热量消耗，减少多余的胃口

我们的吃法/Ourway

我们保持食品内部的温度低于48℃/℉，在脱水过程中保存所有活着的酶和营养。把水从食物当中脱离出来，将酶和营养物质锁进你的零食并保持休眠状态。要叫醒他们，只需要把甘蓝脆放入嘴里。

谁吃最好/Greatfor

爱吃零食但又想更健康的大朋友和小朋友，需要减肥代餐或忙到没时间吃饭的同伴，还有需要补铁的孕妇妈妈们。

健康的美食大家一起分享，欢迎大家到平人农场微店选购！

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