紫甘蓝是我们餐桌上的常客，不过甘蓝中的另一品种“羽衣甘蓝(Kale)“也许大家还并不熟悉，它富含各种维生素和矿物质，甚至有抗癌的功效，被誉为最健康的蔬菜之一，关键它还是超级低热量的神器，不管做汤还是做沙拉等都很百搭，是要减肥的妹子们的福音，来看看羽衣甘蓝的这些做法，一起越吃越瘦吧！

1.羽衣甘蓝脆片

香香脆脆的羽衣甘蓝片完全可以当零食吃，把它作为薯片的替代品妈妈再也不用担心我们发胖了。做起来的原材料和步骤也比较简单，先预热烤箱，然后把羽衣甘蓝叶和油拌匀，加盐和胡椒调味，放入烤箱烤制后晾凉，吃起来就香脆可口了。

2.菠萝蓝莓羽衣甘蓝奶昔

这款奶昔不仅喝起来清爽可口，而且原料中的酸奶提供了充足的钙和蛋白质，菠萝和蓝莓又可以起到减脂平腹的作用，帮助羽衣甘蓝带走体内的油脂和毒素。制作方法和普通的奶昔一样，只要把羽衣甘蓝，酸奶，黄油，蓝莓，菠萝，水这些原料全部放入搅拌机中混合均匀就可以喝了。3.羽衣甘蓝沙拉

羽衣甘蓝的口感其实比较硬，怎么让叶子吃起来软嫩是这道沙拉的关键。要把它的叶子放在混合了柠檬汁的橄榄油中泡一小时，再加入松仁和奶酪，撒上盐和胡椒拌匀调味就完成了。4.羽衣甘蓝煎蛋饼

在普通的煎蛋饼中加入羽衣甘蓝、红薯和洋葱，不管是当做营养早餐还是在忙碌了一天之后享用，都很让人满足。5.羽衣甘蓝蔬菜汤

这款暖暖的汤特别适合秋天来喝，煮的时候尽管放自己喜欢的蔬菜，土豆、豆子、玉米、胡萝卜等等随意混搭，调味也只需要简单的盐和胡椒，不怕酸的话还可以倒入一点点醋来提味。6.羽衣甘蓝薄荷奶昔

把羽衣甘蓝叶、梨和薄荷一起混合搅拌，就变成了这款绿绿的奶昔，一眼看上去就满是健康的元素，清爽提神又有营养，赶快动手做一杯尝尝吧。7.羽衣甘蓝炒豆腐