“养生粉”最爱“养生粉”，前一个“养生粉”是指人，指对“养生学”有深厚信仰的粉丝；后一个“养生粉”则是指五谷杂粮磨碎的粉末，据称有着神奇养生功效。养生功效的理论根据是“药食同源”。这种观点认为，身体出了问题，我们不一定要吃纯药品，某些食物也能起到药物的作用，例如养生粉里的五谷杂粮，而且磨碎了更好消化易于吸收喔。这种观点到底有没有科学依据，又或者只不过是营销桥段？

“养生粉”，不一定养生

首先要明确一点，五谷杂粮以及粗粮一类的食物，本来对身体就是有好处的，它确实比”精细加工“的食物有更好的营养成分和更合理的营养结构——这一点已经有靠谱的科学研究证明了。当然，有些商家对此还觉得不够，经常搬出《黄帝内经》的“五谷为养”说法，又或者《本草纲目》的相关章节，以此强调杂粮的养生价值高不仅洋人的科学体系有证明，连我们的老祖宗也早就了然于心了。

其实，如此营销理论不免有画蛇添足之嫌。例如《黄帝内经》确实提到“五谷为养”，但还有下文：“五果为助，五畜为益，五菜为充”。《黄帝内经》还指出：“此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利”，更强调“四时五藏，病随五味所宜也”。意思就是说，五谷有益，但也离不开五果、五畜、五菜，而且它们各有各的好处，更重要的是还要按照合理的时节、根据不同的体质来食用，才能养生。如果仅摘取“五谷为养”来为“五谷养生粉”打广告，其断章取义的把戏看起来也并不高明。

至于还有些减肥机构、健身会所把“养生粉”奉为“减肥神器”，提倡声称“不吃饭，只吃养生粉”的概念——当然只能吃他家卖的粉，那更是荒诞。神马？你觉得吃了他家的粉以后确实有减重效果？你也不想想，三天不吃饭，能不瘦吗？

这些养生五谷粉宣传最根本的硬伤在于，五谷杂粮再有益，也不能从逻辑上推出“五谷杂粮磨成粉就更有益”的结论啊，而且恰恰相反，食用磨成粉末状的五谷杂粮不仅营养没有增加，说不定还有其他副作用呢？

养生粉，对营养吸收可能有反作用

我们都知道，人的牙齿就跟头脑一样，需要经常锻炼才能保证功能不会退化。五谷杂粮粉通常都是冲水成糊状食用，基本上不怎么需要咀嚼就能吞下去，似乎给人一种容易吞咽、继而易消化和吸收的错觉。但其实你可以想象一下，只要是充分咀嚼的食物，在人体强大的胃酸作用下，食物的营养成分又怎么会不能正常吸收呢？磨成粉喝下去纯属多此一举。

更糟糕的是，牙齿锻炼功能的机会减少了，咀嚼的能力就可能退化，甚至口舌肠胃中的个别消化酶也会因为长期得不到“征用”而出现“倦怠”，到你真正食用正常状态的食物时，反而不利于吸收正常食物的营养成分。

不科学的吃货不是合格的“养生粉”

解读君向来中立客观，也不想就此把五谷杂粮粉的商家们一棍子打死。“养生粉”偶尔吃吃、调节胃口也还是不错的选择，作为零食更是比薯片之类的垃圾食品好上一万倍。不过，解读君最后还是要提醒一下各位，买养生粉还是得找食材质量本身有保障的，并根据个人的身体状况来定“养生粉”的配方。毕竟，不讲科学的吃货不是合格的“养生粉”！

ixin

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