黄豆油油糯糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。

By花好月圆18

1、准备好所用的材料

、猪蹄清洗干净，用清水泡去血水

3、分割成小块儿，再浸泡半个小时

4、锅中加凉水将猪蹄放入，加入一中勺味达美臻品料酒

5、水开后撇去浮沫，再煮五分钟

6、将猪蹄捞出，放入电饭锅中，加入味达美冰糖老抽酱油一大勺

7、加入味达美臻品料酒一中勺

8、放入一小包炖肉料

9、放入10克冰糖

10、放入葱姜

11、加入猪蹄两倍多的清水，启动电源煮两个小时左右

1、黄豆用清水浸泡

13、将泡好的黄豆放入锅内

14、加入一小勺精盐，再煮0分钟即可

15、香糯软烂的猪蹄做好了

猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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