猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，总之女人一定要多吃这个。用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄，色泽红亮，胶质饱满。

By童尐果

用料

猪蹄克

黄豆克

红烧酱油2大勺

料酒1大勺

香料适量

姜片几片

花椒少量

鸡精1勺

干辣椒几个

冰糖2块

玉米油适量

做法步骤

1、准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。

2、锅中倒入适量油烧热。

3、加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

4、倒入姜片和花椒，炒香。

5、倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

6、倒入猪蹄，使其翻炒上色。

7、倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

8、加水没过猪蹄。

9、大火烧开后后倒入黄豆。

10、盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

11、当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

12、色香味俱全，不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。

13、满满的胶原蛋白，喜欢吗？

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