一周一期的生机沙龙再次圆满结束。上周六，宗慧中式料理导师辉哥给学员们带来了春天的小清新：春笋。现场还有连连惊喜：羽衣甘蓝、泰国枸杞叶、红叶生菜等。

没来得及报名参加的朋友有福啦，小编这就带大家回顾当天的活动。

春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，吃芽菜。除了自己发的芽菜，还有一种“壮硕”的芽菜：春笋。

辉哥教大家选材和处理。

比如冬菇，很多人都会直接把冬菇脚去掉，殊不知它的纤维素最高。辉哥还提醒我们，痛风病人不要吃，因为冬菇脚的嘌呤也高。冬菇最好用冷水泡一夜，现做现吃香味出不来。

沙龙的主题春笋出场：

为什么叫雨后春笋？怎么挑，怎么剥，怎么煮，怎么吃？吃当季的食材为什么重要？辉哥娓娓道来。示范切芦笋，焯水后就可以吃的哇！

还有很吸晴的有机蔬果——

海南贵生原健农场提供的：小番茄、红叶生菜、泰国枸杞叶...用来做生机沙拉，最适合不过呀！

生机素食最爱的超级食物！

羽衣甘蓝在美国是素食者的宠儿！它的含钙量是蔬菜中最高的，10%！它所含钙质被人体吸收率比牛奶的25％还高！还富含维生素Ａ、Ｃ、K......吃吃小Kale，身体倍儿棒！

冬菇焖笋：

用冬菇的香味带动春笋的鲜味。春笋对半切取出笋芯后，慢火焯水20分钟后，再切块。焖冬菇。简单的两味食材加水煮30分钟即可。

令人惊喜的是：

这道菜无油无盐，美味无限。是生机饮食里提倡的健康饮食。

主食是有生命力的。

发芽黑米饭团做好，芦笋焯水后，就可以开始摆盘啦！摆盘的方式各自发挥创意。

终于到了开吃环节。

有冬菇焖笋、芦笋、发芽黑米饭团、白菜花制的生机饮品！从选材，处理，烹饪到享用的过程，会有更不一样的好滋味。

辉哥有30年的烹饪经验。现在是宗慧的中式料理导师，也是纯素生机饮食全餐的受益者。辉哥在沙龙现场说的一句话让我们受益匪浅：

用心爱自己，才会用心做菜。

无限感恩。

在此，感谢海南贵生原健农场（宗慧首家签约农场）的赞助和支持。感谢现场拍照提供素材的学员朋友们。

希望大家在生机饮食的生活方式中，每天都能量满满，健康快乐幸福。

本周六有两场生机沙龙

1.宗慧芽苗导师劳健：DIY生机美肤早餐

2.宗慧西式导师Adrian：农场下有机菜，DIY生菜包糙米饭

第一场是在宗慧中心（坐标广州），第二场是线上微课堂，Adrian开直播，通过屏幕教你DIY生机料理。

沙龙主题：DIY生机美肤早餐（捞面）

活动时间：周六（3.4）下午2:30?4:30

人数：8位

价格：会员58元；非会员68元

报名：微店下单报名

活动