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俗话说“无鱼不成席”，鱼是大家的餐桌上少不了的美味。尤其是年关将至，中国人的传统讲究年年有余（鱼），大家吃鱼的频率会更加高。说到鱼体内的寄生虫，想必大家都知道，但！鱼肚子里还有个部分也绝不能吃！这个部位还有剧毒。开门见山地说，这个部位就是鱼胆！坊间流传一种说法，称鱼胆可以治疗高血压、慢性支气管炎等疾病。因此，即使鱼胆再苦，不少人也会忍着吞下去。可是，结果呢？每年因吃鱼胆而造成悲剧却一桩接一桩！这不，近日江西南昌就有人因为吃了鱼胆后，出现腹痛、尿少，消化道出血等症状。经过医生诊断明确为鱼胆中毒，最终还导致多器官功能的衰竭。鱼胆的胆汁含胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸、氢氰酸等不同的毒素，其中毒性最厉害的是氢氰酸。比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏，吃下即中毒。我们常吃的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼等的鱼胆都是有毒的，因为草鱼体型较大，胆汁多，而且容易买，所以吃草鱼鱼胆中毒的人最多。鱼胆进入胃肠道后首先到达肝脏，由肾脏排出，在肾脏浓度最高，故以肝、肾中毒为主，临床常表现为急性肾衰和肝损害。尽管目前鱼胆中毒的机制尚未完全清楚，但一般认为鱼胆汁毒素能引起脑、心、肾、肝等多脏器的损害。鱼胆中毒后的表现鱼胆中毒的潜伏期为0.5～6小时，愈短预后愈差。一开始的症状为腹痛、恶心、频繁吐泻等胃肠道症状，部分病人会有头痛、头晕、嗜睡、四肢麻木，双下肢肌肉瘫痪甚至抽搐、昏迷。有的人可发生消化道出血，出现呕血、便血。由此可见，鱼胆虽小，但真发生中毒情况时，危害可并不轻。鱼胆中毒后的急救方法遇到鱼胆中毒，首先要立即催吐，可用吐根糖浆催吐，因鱼胆在胃内存留时间较长，72小时内应以2%碳酸氢钠或0.2‰高锰酸钾溶液彻底洗胃，有条件可注入活性炭20～30克，再用硫酸镁导泻。保护胃粘膜，延缓胆汁吸收也很重要。服用氢氧化铝凝胶，以保护胃粘膜，延缓吸收，摄入适量蛋白质以保护肝脏。这些禁忌，也要注意！1发霉的食物不能吃我们看到的“发霉”，是霉菌菌丝完全发展成型的部分，而附近那些还没“长毛”的地方，其实也已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。所以发霉的食物，没有发霉的地方可能已经被霉菌和毒素污染了，无法用眼睛辨别。最安全可靠的选择就是——把它扔掉！2肾功能不全者禁吃杨桃杨桃中有一种毒性成分叫杨桃毒素（caramboxin），它的分子结构像神经递质，可产生神经毒性，严重可致死。正常人肾脏的代谢功能良好，可以把这种水溶性的物质排入尿中，所以没问题。所以，杨桃虽美味，但肾不好的人还是别吃了。3一岁内孩子忌蜂蜜蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，会对宝宝造成致命威胁。1岁以下的宝宝，肠道菌群还不成熟，肉毒梭菌芽孢在婴幼儿肠道中繁殖并产生肉毒毒素的风险较大，可能导致孩子出现神经痉挛或麻痹等中毒症状。而且肉毒杆菌芽孢耐热性较好，加热也很难将其破坏。蜂蜜最主要的成分就是糖，对于1岁内的宝宝来说，辅食中不用添加任何调味品，蜂蜜也一样。4孕期不吃生的肉蛋水产没有经过高温煮熟，各种生的鱼肉蛋奶等产品会增加李斯特菌、沙门氏菌等致病菌以及寄生虫的感染风险，甚至可能导致流产、早产等问题。所以准妈妈和家人，一定要确保食物彻底煮熟。5糖尿病患者忌空腹饮酒糖尿病患者的血糖控制能力较差，空腹饮酒容易造成低血糖，有致命危险。空腹饮酒，酒精会很快被吸收进入血液，刺激胰岛β细胞分泌出大量胰岛素，使血糖下降。酒精进入肝脏后，会抑制糖原异生，还会抑制肝糖原的分解，从而发生低血糖。低血糖会导致人面色苍白、乏力、心悸、出汗，甚至昏迷。若救治不及时，很可能导致不可逆的中枢神经系统损伤，因脑水肿、颅内压增高而死亡。6服用头孢类药物禁饮酒头孢类抗生素药物会和酒精发生「双硫仑样反应」，出现面部潮红、头晕头痛、恶心呕吐等症状，严重时有生命危险。特别是年纪大的，有高血压、心脏病，或对酒精过敏的人，症状可能会更猛烈。需要注意的不仅有酒，所有含有酒精的饮料、药物、食物、外用酊剂，都要小心。例如用酒精擦浴、酒心巧克力、藿香正气水等。民以食为天但也要吃得健康以上这些不能吃的东西以后可千万注意*部分素材来自：科普中国*图片来自网络*施斌聊斋进行综合整理，如有侵权请告知删除 北京中科中医院白癜风是怎样得的
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