猪尾巴一般很少人吃吧，岂不知猪尾巴营养价值也很高，适当吃一些对身体很有好处。猪尾由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法有红烧，酱焖，煲汤等，吃起来都很美味。

ByWFMM牛妈美食

1、准备好食材，买猪尾时候老板直接给剁成小节了。

、猪尾冷水下锅，加入料酒去腥，

3、去掉血水浮末。

4、捞出控水。

5、另起锅，锅里倒入适量植物油，葱姜小米辣爆锅。

6、放入猪尾翻炒几下。

7、加入两勺的葱伴侣甜面酱，加上甜面酱的好处是味道更醇香，

8、在加适量的盐，翻炒均匀

9、在加入两大碗清水。

10、加入少许的酱油调味。

11、大火烧开，改小火慢炖40分钟，焖炖出胶原蛋白。

1、最后收汁即可，猪尾很软烂、。

13、装盘上桌开吃吧，吃一口猪尾又劲道有软烂，特别的美味。

14、加了葱伴侣甜面酱味道爆赞！

含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.

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