食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，大家放假一定都吃了不少好吃的吧，但为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入哦。

肝脏的清理：杏仁

冬天过量饮酒带给你的不仅是宿醉，更会带来脂肪。在你暴饮暴食之后，脂肪沉积，会给你的肝脏带来负荷，使患肝癌的风险大大增加。但这时，仅仅只需几把富含丰富维生素的杏仁就可以帮助你排出多余的脂肪，因为维生素E摄入量的多少与患肝癌风险的高低之间存在明显的逆反应。吃最多约16毫克杏仁有40%的降低肝癌风险的可能性。

腹部脂肪阻断剂：白茶

任何茶都可以帮助你舒缓神经，但白茶更是攻击腹部脂肪的良药。白茶可以同时促进脂肪分解和防止块状脂肪细胞的形成，所以它是最好的减肥茶之一。

缓解宿醉：芦笋

芦笋中发现的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝细胞抗毒素。同时，蔬菜也是天然的利尿剂，有助于清除身体系统里多余的毒素。

胆固醇克星：绿羽叶甘蓝

甘蓝有另人难以置信的净化多余胆固醇的能力，尤其是用蒸的手法料理的时候。蒸过的甘蓝叶富含丰富的胆汁酸和消胆胺，这些都是降低胆固醇的物质。

排毒利器：柠檬水

每天至少8杯水——这个理论已经被大多数人接受了。你还可以在你的水里放入一些柠檬切片。柑橘类水果中含有丰富的抗氧化的柠檬烯，刺激肝酶，排除体内的毒素。

动脉管道工：野生三文鱼

如果戒烟是您新一年的决定，那么建议您还可以加一项：吃更多的野生三文鱼。三文鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸，可以逆转动脉，消除吸烟带来的副作用，达到抗炎的目的。吸烟者只需要每天补充仅仅2克的omega-3脂肪酸，就会发现静动脉弹性的明显改善，健康的血液顺畅流动。

胃肠清道夫：魔芋

魔芋被“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘作用明显。

血液清道夫：黑木耳

木耳含有植物胶质，有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统內的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内有毒物质。

排毒明星：红薯

红薯是有名的排毒明星，它味甘性溫，其所含的葡糖成分有着和食物纤维同样的效果，能增强肠道蠕动。

总之，不管是目的是为了瘦身还是养生，健康才是我们饮食的最大目标。