|
每当餐桌上有鱼的出现时，不少人都会争着吃鱼眼睛，说是吃鱼眼珠子对眼睛有所帮助。同样地，也有不少的人认为吃了像人脑的核桃，能够帮助补充脑功能，增强记忆力…这些就是我们常说的吃啥补啥，形补之说。 这样的食补观念到底有没可靠的科学依据？民间盛传的“形补之说”真的靠谱？今天就跟着小编，一起了解一下吧。 １食用木瓜可助丰胸？木瓜中含有大量的氨基酸、维生素，也存在能够通乳抗癌、杀菌的物质。因此，木瓜又有万寿果之称。由于木瓜外型上与女性乳房相似，因而盛传长期食用木瓜炖牛奶能起到丰胸作用。其实，这一说法却缺乏科学依据。临床认为，木瓜中并不存在能够刺激女性雌性激素分泌的物质，食用木瓜对丰胸并没有什么作用，食用木瓜有健脾消食、缓解痉挛等功效倒是为实。 ２吃猪红能补血？人体血液负责运输人体所需氧气，其主要成分为血红细胞，而铁元素是影响其运作的重要因素。铁元素在食物中的来源包括两个方面，一是植物来源，二是动物来源。前者存在的是不容易被人体所吸收的3价铁；后者，动物血液中含有的2价有机铁，容易被人体吸收。
也有研究结果表明，各种动物来源的血液，如猪、牛、羊、鸡、鸭等动物血中均富含容易被人体所吸收的2价铁，能够改善缺铁性贫血患者的症状。因此，“吃猪红补血”的形补说法可信度较高。 ３吃鱼眼能补眼？每当餐桌上有鱼这道菜时，相信很多人都会下意识去夹鱼眼睛。因为大家相信“吃鱼眼能够保护视力”。这说法欺骗了不少人，小编也身陷其中，对“吃鱼眼对眼部健康有帮助”可谓深信不疑。
专家们认为，鱼眼睛部位虽然存在脂肪酸、胶原蛋白等营养物质，但是该部位所存在的营养量不高，并不足以达到补眼、保护眼睛的作用。想要通过日常饮食来起到保护眼睛健康的作用，相比吃鱼眼，还倒不如日常多吃点鱼肉，保持饮食均衡以及合理膳食搭配要来的快。 ４吃动物鞭增性功能？存在性功能障碍的人，有的会因面子问题而选择食用动物鞭。“食用动物鞭”是形补之说中典型的例子。专家表示，这样是一种误解的做法，动物睾丸、鞭虽是激素产生的器官，但对于人食用后能够增其性功能的说法，只是一种心理作用。
此外，食用“动物脑补脑”“核桃补脑”等的说法也不完全正确。专家们认为，相比较而言，鱼肉鱼头更适合用来补脑。因为动物脑为高胆固醇类物质，虽然对脑部发育有帮助，但给动脉硬化及高血脂等人群食用，反而容易加重病情；核桃中虽存在有利于大脑健康的物质，但对于“吃核桃能助大脑开发”一说，似乎有点夸大作用。 |
