时间:2025/3/25来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次
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5月就馋这菜,猪脚这样做,不放一滴水,满满的胶原蛋白,好吃到手指都舔干净,啤酒和这个最搭,女人多吃丰胸美容那都不是事小编是一个爱运动更爱爱美食的苦逼搬砖妹,每天下班回来会犒劳自己一顿美味的晚餐,晚餐后也经常去运动,对于锻炼是小编一直在坚持做的事情。平常的饮食都是注重清淡为主,荤少素多搭配尽量保持营养均衡,所以几乎不吃太油腻的食物。但是对于这样一道菜每次遇到都会很崩溃,然后减肥神马的就抛到脑后了,先吃再说,如果吃不到就会一直惦记着。没错那就是炖猪脚!猪脚也叫猪蹄或者猪手,咱们这边一般都称为猪脚。猪脚有非常丰富的胶原蛋白,美女吃了可以丰胸美容哦,身体不太好的人熬猪脚汤也可以用来滋补身体,是一道不错的补品。我很喜欢吃猪脚,有一段时间几乎是每周都要吃上两三次才罢休。小编有一个坏是习惯,那就是遇到好吃的就会连续吃上很长很长的一段时间,然后直到吃腻见到都怕为止。在家的时候我妈就经常做酸甜猪脚扣,虽然很好吃不过就是程序太复杂了。不过因为自己很喜欢吃,所以有段时间我一个月之内做出了不同口味的猪脚:红烧猪脚、清炖猪脚、考猪脚、猪脚汤、酸辣猪脚等等无数口味的做法,其中有一个特别的做法那就是啤酒炖猪脚,这个方法可以让猪脚更加的香,猪脚吸收了啤酒的酒香,啤酒可以让猪脚去腥味,提鲜让肉质更加的细嫩。加啤酒炖出来的猪脚不油腻,颜色也特别的好看,让人看着就很有食欲,而且做法一点都不复杂呢。所以今天咱们就来说说啤酒炖猪脚的做法。啤酒炖猪脚准备材料:猪脚配料:油盐生抽、姜、冰糖、大葱、桂皮、桂叶、八角、陈皮、啤酒第一:猪脚洗净,锅内放入适量的水,加入姜片和料酒,猪脚冷水下锅第二:水开之后,除去锅内的浮沫,大概再煮两分钟,把猪脚捞出第三:锅内放入适量的冰糖,要用小火,要不然冰糖很容易糊掉会有糊味,放入少许的油,可以让冰糖更加容易融掉。第四:冰糖融化了,表面有大量的气泡,把猪脚倒进去,快速的翻炒,让每一块猪脚都裹上糖色第五:锅内倒入适量啤酒,要完全没过猪脚。再锅内加入盐、生抽、姜、大葱、桂皮、桂叶、八角、陈皮等搅拌一下。大火烧开转小火,盖上盖子焖40分钟左右。第六:40分钟后汤汁差不多完全被猪脚被吸收完全了,大火收汁,猪脚就可以出锅。最后撒上一些白芝麻。一道色泽红艳的啤酒炖猪脚就完成了,我今天的糖色炒得特别的好,所以猪脚颜色特别好看,猪脚不用炖得太烂了,蹄筋有点韧劲才最好吃,不过家里有小孩和老人的话可以炖久一些。猪脚最好用前蹄,这样的猪脚肥肉少脂肪含量很低,基本都是蹄筋,胶原蛋白更丰富哦,爱美的你可以多吃。以上仅为个人做法,有不同意见的小伙伴可以提出来大家一起讨论一下。非常欢迎亲的转发分享、留言、收藏,您的

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