滋补养颜佳品-黄豆猪蹄汤是一道药膳，味浓鲜香一点都不腻！做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，美容养颜，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。

By归家小厨

1、准备好新鲜的猪蹄。

、提前浸泡黄豆。

3、锅中烧开水，放入猪蹄，放几片生姜、料酒去腥味，煮去血水。

4、准备好葱姜，切好待用。

5、将猪蹄放入砂锅中。

6、放入葱姜。

7、倒入清水。

8、放入泡好的黄豆。

9、加入盐、料酒、耗油、生抽、花椒粒，开始炖煮。

10、小伙儿慢炖1小时。

11、放入枸杞子，继续炖煮10分钟。

1、猪蹄汤熬的浓浓的。

13、关火，出锅了！

14、滋补养颜的黄豆猪蹄汤就上桌了！

15、满满的营养。

16、冬秋季进补佳品，喝起来吧。

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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