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《孝经纬》说：“斗指亥，为小雪；天地积阴，温则为雨，寒则为雪。” 二 十 节 气 四 《孝经纬》说：“斗指亥，为小雪；天地积阴，温则为雨，寒则为雪。”巧了，今年小雪开始，除了延续之前的上串下跳，忽雨忽雪也开始凑热闹，天寒地温，雪化成冰，冰化成泥。 天冷是正题，天温则是逆理，一边防寒，一边防瘟，今年年末不省心。 今年的天气，会出现大批骨骼类病人，尤其是腰部疾患，推荐栗子，腰疼不能运转，腿软不能行走，生吃；晾干的栗子蒸、煮、炒熟，可以补肾。十岁以下儿童少吃栗子，不易消化，生菌。 谨和五味 小雪继续养心模式，五味依然平淡，少吃辛辣、苦寒，少盐少咸，适当增加甘温，增加酸味养肝。 烹饪制作 小雪开始，少用煎炸烧烤，多用煮炖焖蒸。 五谷为养 黄米、糯米可以助睡，出汗多的人喝小米麦麸粥； 荞麦面除湿热，脾胃虚寒的人不能吃； 特别推荐高粱米，通利小便，夏天的积热小雪后会影响排泄，出现尿迟、尿少、尿频、尿等待，煮粥、蒸饭都可以。 戊戌年小雪，脾胃虚寒及寒湿的人，适量增加红豆温血、赤小豆去寒湿。 薏米仁为寒凉之品，冬季禁用，除非配伍使用。 五畜为益 牛肉健脾利湿，今年全年的主题肉；羊肉小雪后的当家肉类，羊肉白萝卜温胃通气；羊肉白菜清理肠胃；羊肉胡萝卜温阳补肾。 葱爆羊肉 鱼类可以少量吃淡水鱼。 鲤鱼赤小豆能利湿除脚气，南方人应该多吃；鲤鱼木瓜预防和改善转筋，北方人今年适量增加。 鲤鱼赤小豆 鲜牛奶可以降三高，鲜羊奶可以保护心脏，预防和改善心绞痛； 螃蟹及壳甲类海鲜进入禁食期，虾、蚌全在内。壳甲类为“化血为甲”，随着天气转冷，同样会引导气血转变方向。 五菜为充 小雪第一菜是大葱，老年人、肝血虚、视力不好，无论近视还是白内障、青光眼，吃葱青，就是第一被扔掉的葱叶；通气、去寒吃葱白； 菠菜，能通利大便，去除积滞，脾胃虚寒的人不能吃； 白菜是北方冬季主打，食积、胸中郁闷、大便不通，适当吃，脾胃虚寒、外感期间不能吃； 山药能补肾健脾，胃口好的人不能吃；糖尿病人适当多吃蒸山药，沾熟蜜可以降糖。 桂花山药 莲藕是补血第一品，煮熟后有效； 芥菜，腌制和鲜品同样能去痰化积，适合血液粘稠的人吃； 马蹄，又叫荸荠，顺畅食道，经常出现食管不通利的人，正是改善的时候； 雪里红，也是腌菜的主角，配花生，能清利血脉； 虾干炒雪里红 特别推荐丕蓝，又叫大头菜，养脾胃还能丰胸，蒸着吃最有益。 烹饪制作 推荐五种水果： 桔子，能预防感冒，又能化痰，酒后不能吃； 柑子，改善食积及醒酒的作用，感冒期间不能吃； 柚子，预防感冒，开胃消食，还能去口臭； 橙子，改善食后反胃的天然食物，扡腺结节、甲状腺结节可以辅助治疗； 苹果，能补中气不足，动则疲劳，蒸着吃能治疗食饱气胀，但不能多吃，胸闷，病后不能吃苹果。 干果吃花生，能去痰降脂，还能减肥；腰果预防心血管疾病；核桃补脑，但不能多吃，否则脱发。 防雾霾，水煮大白菜净化空气，吃杏仁清肺。 想体验不一样的美食加月媚为好友月媚带你月吃越美 舌尖食养顾问三乙赞赏 人赞赏 |
